Search

Teknologi Pengolahan Susu Penulis : Nurwulan Purnasari, Ilzamha Hadijah Rusdan, Moh. Taufik Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-319-326-9 Terbit : Februari 2021 www.guepedia.com Sinopsis : Buku Teknologi Pengolahan Susu ini merupakan karya studi literasi dan pengalaman penulis selama berkarya di industri pengolahan susu. Buku ini berisi tentang teknologi pengolahan susu menjadi berbagai produk turunan, diantaranya susu UHT, susu bubuk, susu kental manis, susu pasteurisasi, mentega, permen susu dan tahu susu. Industri pengolahan susu menjadi salah satu lini usaha yang mulai dilirik oleh masyarakat. Permintaan yang semakin meningkat mendorong adanya inovasi terhadap produk-produk olahan susu yang sudah lebih dulu dikenal oleh masyarakat. Penguasaan terhadap pengetahuan mengenai prinsip-prinsip pengolahan susu termasuk di dalamnya teknologi pengolahan menjadi salah satu kunci berhasilnya proses diverifikasi produk turunan susu. Oleh karenanya, buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa di bidang ilmu dan industri makanan, maupun bidang ilmu peternakan, farmasi dan kesehatan. Selain itu dapat juga dijadikan sumber ilmu bagi para pelaku usaha dibidang pengolahan produk turunan susu, maupun bagi para pelaku program pemberdayaan masyarakat dalam rangka meningkatkan kesejahteraan para peternak susu melalui program diversifikasi produk turunan susu. www.guepedia.com Email : guepedia@gmail.com WA di 081287602508 Happy shopping & reading Enjoy your day, guys

Buku ini merupakan buku ajar yang mempelajari konsep kecerdasan buatan Sasaran utama Buku ini adalah mahasiswa teknik informatika dan sistem informasi. Mahasiswa diharapkan mampu berpikir akan pentingnya mempelajari dan membuat berbagai produk atau aplikasi disertai dengan rule yang melibatkan pakar. Akhirnya aplikasi tersebut bisa menyerupai manusia sehingga membantu berbagai pekerjaan misalnya AC dan mesin cuci yang menerapkan sistem fuzzy.) Buku ini terdiri atas 15 bab yang dimulai dengan pendahuluan yang berisi sejarah awal munculnya kecerdasan buatan hingga Decision Support System. Adapun buku ini mencakup sistem pakar, Natural Language Processing, Speech Recognition, Computer Vision, Fuzzy Logic, algoritma genetika, immune dan koloni semut, Tabu Search serta robotika dan sistem sensor. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan dan penyusunan buku Kecerdasan Buatan ini.

Di dalam buku ini akan dibahas rangkaian alur kerja untuk mengelola proyek-proyek Sistem Informasi. Rangkaian alur kerja tersebut meliputi: o pengenalan istilah proyek; o batasan dalam pelaksanaan sebuah proyek; o pendefinisian tujuan dan arah proyek; o melakukan riset untuk proyek; o cara menambah informasi melalui presentasi dan wawancara; o menyusun kegiatan proyek dalam rangkaian aktivitas dan jaringan kerja; o estimasi waktu pelaksanaan proyek. Secara khusus ditinjau dari sudut pengembangan perangkat lunak, karena proyek Sistem informasi tidak akan terlepas dari pembuatan kode di dalam komputer; o pengelolaan biaya, sumberdaya manusia dan non- manusia; o pengelolaan risiko dan kualitas; o serta tidak ketinggalan pembahasan mengenai perangkat lunak pendukung manajemen proyek, secara khusus Microsoft Project. Pada bagian akhir buku akan diberikan daftar pustaka dan referensi sumber-sumber lain yang dapat dipakai sebagai bahan untuk mendalami manajemen proyek.