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Les matériaux métalliques, couramment utilisés dans les industries agroalimentaires, sont en contact quasi permanent avec un environnement de macromolécules et de bactéries, susceptibles de s'adsorber ou d'adhérer sur ces supports métalliques. Afin de réguler cette biocontamination, de nombreuses études ont été développées sur la compréhension du phénomène d'adhésion. Il ressort de ces travaux que l'adhésion des microorganismes aux surfaces est le résultat d'interactions physico-chimiques entre la cellule et le support récepteur. Si le rôle des interactions de type Lewis acide-base est souvent évoqué, leur implication réelle dans la mise en place des phénomènes bioadhésifs n'est toujours pas clairement démontrée. Pour évaluer le rôle des interactions acide-base de Lewis dans les phénomènes d'encrassement par la sérum albumine bovine et d'adhésion par Listeria monocytogenes, nous avons sélectionné des supports métalliques de degré d'acido-basicité différents notamment des acier ferritiques. La caractérisation physico-chimique des supports métalliques oxydés a révélé l'importance des éléments d'alliage mineurs dans les aciers inoxydables ferritiques, se traduisant par une modulation de la composition chimique des surfaces et donc par une variation des caractéristiques énergétiques des surfaces. Les résultats obtenus lors de l'adsorption de la BSA sur ces supports ont montré la capacité de la protéine à adapter sa conformation à la surfaces réceptrice et mis en évidence le rôle des interactions acide-base de Lewis dans l'encrassement des surfaces. L'étude de l'adhésion de Listeria monocytogenes a permis de souligner l'importance de la couche de protéine adsorbée dans la réduction de la contamination microbienne. Ainsi, un contrôle du degré d'acido-basicité des supports permettrait de maîtriser le film d'encrassement protéique, film servant de conditionnement naturel des matériaux et permettant de i) limiter l'adhésion microbienne, ou au contraire ii) la favoriser.

La conception d'un nouveau modèle de véhicule dure environ trois années, entre le démarrage du projet et la sortie physique sur le marché. Pendant cette durée, il est évidemment indispensable de suivre le bon avancement du projet, notamment en ce qui concerne les coûts prévisionnels. Chez PSA, le suivi se fait sur un véhicule particulier de la gamme commerciale du modèle, dit "véhicule de référence", en général très dépouillé, dont le coût de revient de fabrication sera calculé et réactualisé tout au long de la vie du projet, afin d'en apprécier en permanence la rentabilité, comparée à un objectif a priori fixé par la direction. Cet indicateur fait donc l'objet d'une attention toute particulière des responsables du projet, qui cherchent sans cesse à l'optimiser. Mais est-il représentatif de l'ensemble de la gamme du modèle ? Son prix de revient de fabrication donne-t-il une bonne indication de la rentabilité du modèle sur l'ensemble des ventes ? Le choix de ne suivre que le véhicule de référence peut par exemple conduire à des effets pervers, tels que le développement de solutions spécifiques, économiques pour ce véhicule, mais qui vont nuire à la politique de communauté de pièces entre modèles voulue par le groupe, et créer de la diversité en bord de ligne dans les usines, donc des coûts supplémentaires. De plus les évolutions du marché pendant la vie du projet, de plus en plus rapides, peuvent rendre le véhicule de référence obsolète.

Le secteur hospitalier est soumis à de profondes mutations : les innovations médicales et thérapeutiques sont constantes. Mais c’est l’innovation managériale qui est considérée comme un nouveau facteur clé de succès pour assurer la pérennité et la performance des organisations et des entreprises. Dans ce contexte, cet ouvrage fait le point sur la situation en dressant un état des lieux des différentes formes d’innovations managériales possibles : la création de nouvelles entités organisationnelles ; le développement de nouvelles relations organisationnelles entre les acteurs ; le développement de nouvelles relations avec les patients ; la transformation organisationnelle. Les contributions rédigées par des acteurs de terrain et mises en perspective avec un regard académique permettent d’appréhender la dynamique globale du processus d’innovation. Tous les professionnels concernés par l’innovation managériale à l’hôpital trouveront dans ce livre des principes méthodologiques concrets pour faire évoluer leurs pratiques.

Les troubles du langage écrit sont majoritairement étudiés chez l'enfant au travers notamment de la dyslexie. Mais qu'en est-il chez l'adulte ? Et comment faire la part des choses entre dyslexie et trouble non spécifique ? Nous nous sommes proposé dans cette étude d'évaluer la lecture chez de jeunes adultes, futurs bacheliers en filière professionnelle. Nous leur avons administré un protocole constitué de nombreuses épreuves évaluant les aspects cognitifs et linguisitiques mis en oeuvre dans les processus de lecture. Nous avons mis en évidence des difficultés de lecture importantes et des profils atypiques de mauvais lecteurs.

This language course uses liaison interpreting to teach spoken French to advanced students. Designed to provide an alternative to conversation classes, it is a highly effective aid to language acquisition and consolidation. Interpreting French will improve students' confidence in speaking and discussing a wide variety of contemporary topics. Students learn a range of transferable skills including: * oral proficiency in French and English* presentation skills* linguistic flexibility* cross-cultural awareness. Interpreting French is ideal for those who have not taught interpreting before. The pack includes: * A Tutor's Book: how to make lessons a success, with notes on class design, preparation, feedback and assessment* Student Handouts: a wealth of photocopiable resources for use in and outside the classroom* Audio Cassettes: six hours of dialogues for practice and revision.

Destiné aux élèves de classes préparatoires aux grandes écoles scientifiques, ce volume de la collection « Dissertations & méthodes » se révélera un outil particulièrement pertinent pour une préparation optimale à l’épreuve de français et philosophie des concours : Méthode et techniques de la dissertation, toutes les étapes expliquées : –– les erreurs à ne pas faire –– les réponses à vos questions –– des exemples et schémas pour vous aider à adopter les bons réflexes Des dissertations entièrement rédigées pour comprendre les œuvres au programme et aborder les problématiques essentielles du thème.

Covers the period from 1978 to 1994.

En un seul ouvrage, toutes les matières au programme de la 3e et un entraînement pour les cinq épreuves du brevet, dont l’épreuve orale. Un outil de travail très complet pour réussir son brevet et passer en 2de en toute sérénité ! Toutes les matières de 3e et toutes les épreuves du brevet • Toutes les matières évaluées au brevet en contrôle continu et lors de l’examen final : Français, Maths, Histoire-Géographie EMC, Physique-Chimie, SVT, Technologie, Anglais. • Dans chaque matière : – un cours clair et structuré, sous forme de fiches – des quiz pour faire un bilan rapide – des sujets de type brevet, suivis de leur corrigé • En plus : une section spécialement dédiée à l’oral du brevet : les méthodes de l’épreuve et des simulations. INCLUS : des vidéos « Questions du brevet » • Les questions types des épreuves de Maths et de Français traitées pas à pas par un enseignant. • Des vidéos directement accessibles, via des QR codes, sur la chaîne You Tube annabac. OFFERT : un abonnement au site de révision www.annabac.com Dans chaque matière, sur chaque thème du programme de 3e, un parcours de révision interactif : avec des fiches, des quiz et des sujets corrigés.

Un ouvrage de préparation aux trois épreuves du nouveau brevet : les deux épreuves écrites et l’épreuve orale. 60 sujets, leurs corrigés et des conseils de méthode. • Pour chacune des deux épreuves écrites, un sujet complet et des exercices inédits par matière En tête de chaque section, le sujet « zéro » du Ministère permet à l’élève de comprendre la structure de chaque épreuve écrite du nouveau brevet et de se mettre dans les conditions réelles de l’examen. Il est suivi d’exercices de brevet inédits, pour s’entraîner spécifiquement dans chaque matière. Tous les sujets sont associés à un corrigé pas à pas, • Une section consacrée à la nouvelle épreuve orale L’élève trouvera également une série de fiches sur la nouvelle épreuve orale, avec des conseils de méthode pour conduire et soutenir son projet. • En plus, avec l’achat de l’ouvrage, un accès gratuit aux ressources du site http://www.annabac.com en 3e : fiches et podcasts de cours, quiz, sujets de brevet corrigés.