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Microbiological Examination Methods of Food and Water (2nd edition) is an illustrated laboratory manual that provides an overview of current standard microbiological culture methods for the examination of food and water, adhered to by renowned international organizations, such as ISO, AOAC, APHA, FDA and FSIS/USDA. It includes methods for the enumeration of indicator microorganisms of general contamination, indicators of hygiene and sanitary conditions, sporeforming, spoilage fungi and pathogenic bacteria. Every chapter begins with a comprehensive, in-depth and updated bibliographic reference on the microorganism(s) dealt with in that particular section of the book. The latest facts on the taxonomic position of each group, genus or species are given, as well as clear guidelines on how to deal with changes in nomenclature on the internet. All chapters provide schematic comparisons between the methods presented, highlighting the main differences and similarities. This allows the user to choose the method that best meets his/her needs. Moreover, each chapter lists validated alternative quick methods, which, though not described in the book, may and can be used for the analysis of the microorganism(s) dealt with in that particular chapter. The didactic setup and the visualization of procedures in step-by-step schemes allow the user to quickly perceive and execute the procedure intended. Support material such as drawings, procedure schemes and laboratory sheets are available for downloading and customization. This compendium will serve as an up-to-date practical companion for laboratory professionals, technicians and research scientists, instructors, teachers and food and water analysts. Alimentary engineering, chemistry, biotechnology and biology (under)graduate students specializing in food sciences will also find the book beneficial. It is furthermore suited for use as a practical/laboratory manual for graduate courses in Food Engineering and Food Microbiology.

Ana Maria entra em choque ao descobrir a traição de sua mulher Rita. Ao mesmo tempo, sua colega Mirella está às voltas com uma difícil separação de seu violento marido. As duas ficam amigas e juntas abrem novos caminhos para o amor, o prazer e a felicidade.

O Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água é um manual de laboratório ilustrado contendo os métodos recomendados por órgãos internacionais (APHA, FDA, USDA, AOAC, ISO) aceitos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Cada capítulo traz uma revisão profunda e atualizada sobre o(s) microrganismo(s) tratado(s), incluindo posição taxonômica, mudanças na nomenclatura, características morfológicas e bioquímicas e epidemiologia. Oferece também comparações esquemáticas entre os métodos disponíveis, destacando suas diferenças e similaridades. A apresentação didática do passo a passo dos métodos em figuras esquemáticas permite uma rápida apreensão dos procedimentos, facilitando sua execução no dia a dia dos laboratórios.

O livro Saúde mental e atenção primária em saúde: uma interface necessária aborda a importância de a política de saúde mental estar articulada com a atenção primária em saúde, a fim de oferecer o cuidado necessário no território para as pessoas em sofrimento psíquico. Este livro objetiva reafirmar os pressupostos da reforma psiquiátrica em curso no país, buscando criar estratégias de acolhimento e de atendimento que sejam capazes de promover a reinserção social dos usuários, colaborando para a construção de novos projetos de vida. A pesquisa foi realizada de forma intencional em três municípios: Belo Horizonte (MG), Aracaju (SE) e Sobral (CE), uma vez que em todos eles existe uma rede de atenção psicossocial consolidada e juntamente à Atenção Primária em Saúde (APS). Duas questões principais nortearam a pesquisa: a) como foram estabelecidas a ação intersetorial entre a política de saúde mental e atenção primária; b) analisar os fatores limitadores e facilitadores para promover essa integração. Inicialmente, a autora faz uma contextualização da política de saúde no Brasil desde a década de 1930 até os dias atuais, enfatizando a política de saúde nos governos autocráticos, a importância do movimento de reforma sanitária para o fortalecimento da saúde pública brasileira com a criação do Sistema Único de Saúde (SUS). Aborda o movimento de reforma psiquiátrica brasileiro que refirma o tratamento de base territorial e comunitário em oposição à exclusão e à segregação social e apresenta uma análise crítica dos reflexos do neoliberalismo no SUS. Vale ressaltar que a autora apresenta uma análise do conceito de APS no contexto internacional e desse contexto vivido nos países em desenvolvimento, ainda destaca a busca do fortalecimento da APS no Brasil. Enfatiza a integralidade e a intersetorialidade como ferramentas para o fortalecimento da política de saúde no Brasil. Aborda a necessidade de a saúde mental estabelecer o trabalho em conjunto com a APS, por meio do apoio matricial, para melhorar a qualidade da assistência prestada em saúde. Os municípios pesquisados são apresentados para que o leitor possa compreender o contexto de cada cidade e como foram tecidas as relações entre as políticas de saúde mental e atenção primária em saúde.

A pele saudável reflete saúde física e emocional. Em tempos de muitas cobranças sociais e pessoais com a aparência, o estresse tem se encarregado de acentuar as marcas de expressão. Com essas exigências, pessoas procuram rejuvenescer buscando os mais diversos recursos na corrida contra o envelhecimento, sendo muitos deles invasivos e que promovem mudanças totais na fisionomia. A Massagem Terapêutica Facial é um dos recursos mais antigos utilizados na estética e esta obra orienta para a importância da Terapia de Massagem Facial que promove efeitos importantes devido à sua eficácia em proporcionar uma melhora na circulação sanguínea, oxigenando os tecidos e tonificando os músculos. Ao realizar as manobras terapêuticas faciais, o profissional estará agregando valor aos protocolos estéticos com mais consciência dos seus benefícios, que manterão a jovialidade da pele, resultando em uma aparência saudável e natural, além de promover bem-estar e qualidade de vida ao longo da sua aplicação.

Esta coletânea apresenta um balanço crítico, amplo e atualizado da vida social, política, econômica e subjetiva das e nas periferias urbanas brasileiras ao longo das últimas décadas. Este olhar é construído a partir de uma diversidade de pontos de vista disciplinares e metodológicos, porém todos focados, empiricamente, na mesma região: o distrito de Sapopemba, na Zona Leste de São Paulo. Partindo dessa base, o livro aborda temas fundamentais para a compreensão das periferias urbanas hoje em dia, como a provisão de políticas públicas, a questão da violência e a produção de espaço urbano.

História de um lutador que correu sérios perigos e andou o Brasil inteiro tentando achar um tesouro nem de prata nem de ouro: de coisa mais preciosa. No fim de longa jornada, que valeu uma vida inteira, quando ele estava perdido, sem saber por onde ir, foi que encontrou o tesouro na frente de suas vistas, onde o olho desprevenido só vê miséria e tristeza.

Nesta narrativa memorialísitca, conhecemos Patrícia Galvão, a Pagu, pelos olhos de Maria Valéria Rezende e descobrimos os caminhos que tranformaram as duas amigas em militantes irredutíveis. Esse perfil de Patrícia Galvão é o retrato de um país e de uma era. Uma narrativa memorialística emocionante sobre pessoas que acreditam na ação social, por isso, se veem às voltas com fugas e prisões, correndo risco de morrer e apostam nos livros. Por esse percurso, vemos os modernistas entrar em cena; depois, os dias de opressão do Estado Novo. Os lares sem televisão, a Escola Normal. A imprensa brasileira ganhando forma e conteúdo. O início das lutas e conquistas das mulheres. Maria Valéria Rezende, hoje escritora premiada, era menina quando conheceu Patrícia, em Santos, no início da década de 1950. A princípio, assim mesmo, pura e simplesmente "Patrícia". A amizade começou no Teatro Coliseu e se esticou até o Bar Regina, frequentado por artistas e pelos rapazes do Partido Comunista. Maria Valéria escutava o que a amiga mais sabida e experiente lhe dizia e, a partir de seu olhar, aprendeu a enxergar muito além. Não só o que estava em cartaz no teatro, ou o cotidiano da cena cultural santista, mas o que se passava no mundo. Na tarefa de recordar a amiga, Maria Valéria nos conta sobre as facetas por trás de cada nome. Mais até do que uma mulher liberta, Pagu – como ficou conhecida – se tornou um ser político, atuando em todas as frentes, e, extrapolando a política, se entregou à atuação social e artística. Quando se trata da vida de Maria Valéria, enxergamos também uma disposição incansável de mobilizar. Essas são memórias afetivas e apaixonadas. Não suscitam paixão apenas pela figura de Patrícia Galvão, mas também pela militância que retratada e retratista pulsam. Ambas lutam por uma realidade ideal. Por isso, a narrativa de Maria Valéria Rezende sobre Pagu muitas vezes fala de si, afinal, há uma convergência de espírito, um ímã que une essas duas mulheres inconformadas, essas duas militantes irredutíveis.

Este livro trata da complexa relação entre Economia e Meio Ambiente. Resultado de um trabalho conjunto entre professores e pesquisadores renomados na área, afiliados à Sociedade Brasileira de Economia Ecológica, visa preencher uma lacuna na literatura. É a única referência em língua portuguesa que trata da Economia do Meio Ambiente numa perspectiva informada pela literatura internacional e pelos principais especialistas em cada assunto, mas com enfoque direcionado à realidade brasileira.Para esta 2a edição seu conteúdo foi completamente revisado. Além disso, reformulou-se a estrutura do livro para refletir a evolução de conceitos e temas ambientais da atualidade nacional, incluindo três novos capítulos com destaque na valoração e mecanismos de compensação pelos serviços da natureza (carbono, água e biodiversidade), a avaliação econômica de usos do solo na floresta amazônica e o potencial para energia de fontes renováveis. Adicionalmente, reforçou-se a base teórica e metodológica presente na primeira parte do livro, com a adição de dois novos capítulos, sobre o fundamento termodinâmico da economia ecológica e a criação e aplicação de indicadores de sustentabilidade. Finalmente, foi elaborado um capítulo completamente novo sobre o tema de comércio internacional e meio ambiente.O formato didático foi mantido, com a inclusão de exercícios, guias de leitura adicional e um estilo orientado para o uso em cursos dedicados ao tema de Economia do Meio Ambiente no Brasil.

“A Constituição mudou na sua elaboração, mudou na definição dos poderes, mudou restaurando a Federação, mudou quando quer mudar o homem em cidadão, e só é cidadão quem ganha justo e suficiente salário, lê e escreve, mora, tem hospital e remédio, lazer quando descansa.” Este trecho do discurso do deputado Ulisses Guimarães, na publicação da Constituição Federal em 05 de outubro de 1988, dá um sinal das ambições que cercavam a Constituição na data da sua publicação, a constituição nasceu ambiciosa! Hoje, 30 anos depois, não se pode dizer que nada se cumpriu, também não se pode dizer que tudo o que está escrito no texto constitucional é plenamente eficaz, há ainda muito trabalho a fazer, mas também é necessário reconhecer a importância do texto constitucional na retomada da democracia, no reconhecimento do pluralismo político, na afirmação da dignidade da pessoa humana e da cidadania como fundamentos existenciais do Estado brasileiro. “É caminhando que se faz o caminho”, disse em outro trecho do discurso o Deputado Ulisses Guimarães. O caminho ainda não está pavimentado, mas já há rastros dos efeitos da democracia e da estabilidade institucional na vida das pessoas, a Constituição brasileira é, reconhecidamente, pluralista. É nesse sentido que a obra foi pensada, recebendo textos de professores pós-doutores, doutores, mestres, bacharéis e acadêmicos do curso de direito. Professores, advogados, alunos e filósofos contribuíram para a construção de uma obra que se pretende realista, abrangendo vários temas tratados na Constituição, seja com uma abordagem mais teórica, seja com um viés mais pragmático. A publicação de “30 anos da constituição cidadã, desafios e perspectivas” deixa clara a comemoração pelos 30 anos da Constituição da República Federativa do Brasil, seus textos, porém, evidenciam os desafios para o futuro e as perspectivas do que está por vir, sempre visando à eficácia e à manutenção constitucional. A obra nasce no seio do curso de Direito da Faculdade Positivo Londrina, um curso que pretende compreender o Direito para além da norma jurídica, com o propósito de disseminar um pensamento humanitário, democrático, pluralista, ético e, acima de tudo, emancipatório. Dos 17 autores, apenas 2 não possuem ligação direta com a Faculdade Positivo Londrina, todos os demais possuem alguma relação com a instituição, seja como palestrantes em semanas jurídicas, seja como professores da graduação ou da pós-graduação, alunos, ex-alunos ou funcionários. O vínculo institucional não retira a plena liberdade e autonomia dos autores, que tem como desiderato maior dar ao leitor uma perspectiva crítica e séria da realidade brasileira acerca de vários temas ligados ao texto constitucional.