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En tiempos recientes hemos visto precarizarse todas las sustancias que sostienen nuestras vidas: los salarios, la variedad en la dieta, los tamaños de las viviendas y hasta los núcleos familiares. Pero si escribimos con sólo unos trazos de la pluma, no es por economizar esfuerzos, pues bien sabemos que cuesta más escribir menos. Sólo cuando optimiza, el aforismo sirve de guía, de punto clave, de síntesis eficaz de la teoría y la práctica. Etimológicamente, el aforismo se corresponde con una definición o con una delimitación. Para nosotros, es una frase o sentencia breve que expresa un principio o regla producto de la experiencia personal. El aforismo es breve por su propia voluntad y tiene un largo antecedente de serlo, aunque no lo hayamos notado en su devenir o lo hayamos juzgado tacaño. ¿Quién puede dudar, por ejemplo, de la acabada grandeza del haiku? Pero no reneguemos de lo breve, pues de alientos singulares es que se compone el respirar (tan obvio que resulta en épocas de enfermedad). Tampoco temamos incorporar estos pequeños alientos en el hálito de nuestra vida. Sea este libro en sus manos un diccionario a la vez que un libro de poesía, un tratado filosófico al mismo tiempo que una de esas novelas sin fin que tanto emociona a los lectores de los últimos siglos. Mas lea con pluma en mano, o mejor, con lápiz, para que pueda citarlo en caso conveniente. Agradecemos a los veintisiete autores que participaron en este libro Norestismos: Aforismos del Instituto Noreste, vinculados de alguna forma con dicho instituto de educación superior, ya sea como docentes o alumnos. Ojalá que su pluma nunca se canse, ni su aliento, ni su pensamiento.

La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso de evaluación, donde se incluyen antecedentes relacionados con la alimentación, antropometría, exámenes físicos y datos bioquímicos, entre otros. Es una herramienta útil, didáctica y de consulta que brinda la información y las prácticas necesarias para dominar las particularidades de la evaluación nutrimental.

There is a growing demand for strategies to address the impact of polymers and plastics in ecosystems. The principles of green chemistry offer a good source of such strategies. Ecofriendly Functional Polymers: An Approach from Application-Targeted Green Chemistry provides a holistic overview of polymer chemistry, development, and applications in the context of these sustainability-driven principles. It encourages researchers to consider the principles of green chemistry, environmental impacts, and end-user needs as integral aspects for consideration at the earliest stages of any design process, and draws together key aspects of polymer chemistry, organic synthesis, experimental design, and applications in a single volume. Beginning with an authoritative guide to fundamental polymer chemistry and its impact in the current environmental context, the book then discusses a range of key theoretical and experimental aspects of designing eco-friendly functional polymers. Applications of ecofriendly functional polymers across an entire range of fields are discussed, and a selection of case studies highlights the implementation of theoretical and experimental information to address a broad selection of issues. - Highlights the physicochemical principles of green chemistry and the development of biodegradable and recyclable polymers in this context - Compiles key information connecting structural features with properties, experimental strategies, and appropriate applications into a single volume - Discusses requirements and applications across a broad range of fields, supported by practical examples

This book presents a historical perspective on patterns of human rights abuse in Cuba, El Salvador and Nicaragua and incorporates international relations in to the traditional theories of state repression found within the social sciences.

Os textos deste livro tiveram origem no Grupo de Trabalho “Recursos e Dinâmicas para Desenvolvimentos Territoriais Sustentáveis” assim, contemplam resultados de pesquisas empíricas e de extensão, mas que não deixam de lado abordagens teóricas sobre desenvolvimento; território e sustentabilidade; e epistemológicas sobre outros modos de vida, essas absolutamente necessárias para debater e construir alternativas de redução e combate às desigualdades sociais e à degradação dos ecossistemas. Dialogando com essas abordagens estão as interfaces do urbano com o rural por meio de circuitos curtos de comercialização ou pelos sistemas e arranjos produtivos locais ou, por que não, pela diversidade cultural. Para dar conta dos resultados das pesquisas e ou extensões destacam-se os projetos universitários que mobilizam atores para governança, principalmente pela pesquisa participativa ou pesquisa-ação.

Os estudos sobre as convergências da comunicação têm fundamental importância na sociedade contemporânea, pois a reunião de diversos meios e conteúdos em um mesmo dispositivo é algo cada vez mais corriqueiro. Neste cenário, acercam-se os espaços appificados, assim como os meios sociais digitalizados, cada vez mais reformulados para atender a uma sociedade complexa, dinâmica e midiatizada. Com este propósito, apresentamos o livro Convergências da Comunicação - novas perspectivas e visões, organizado pelo pesquisador equatoriano Carlos Ortiz, da Universidade Técnica Particular de Loja - UTPL. A obra, que conta com o prefácio da pesquisadora brasileira Maria Cristina Gobbi, reúne autoras e autores de Argentina, Brasil, Equador e Itália, cada um com a sua visão e as experiências e conceitos que sustentam uma sociedade midiática, convergente e cada dia mais conectada. Boa leitura.

Cuando a fines del año 2019 escuchamos las primeras informaciones acerca de un nuevo virus que estaba causando cientos de muertes en la lejana China, no nos preocupamos demasiado. Al fin y al cabo, ya habíamos conocido otros virus como el de la influenza AH1N1, el del ébola, el causante del Síndrome Respiratorio de Oriente Medio (MERS), el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) y algunos más que fueron presentados de maneras igualmente amenazantes y que no habían desembocado en los apocalípticos escenarios con que se amenazaba en los medios. La mayoría no lograron llegar a nuestras latitudes de forma que significaran una real amenaza. La epidemia de influenza del año 2009 se originó en México, por tanto, el temor en el país estaba sustentado: no se trataba de un virus proveniente de tierras lejanas, sino que estaba aquí. En el caso del nuevo coronavirus o SARS-CoV-2 como se denomina oficialmente, en muchos países no se consideró que constituyera algo por lo cual preocuparse demasiado: se llegó a decir que se generaba un escándalo injustificado por una simple gripa. Y de todos modos, insisto, parecía muy lejano. En el fondo, probablemente considerábamos que algo ocurriría que evitaría que se hicieran realidad las previsiones más catastróficas. En pocas semanas, a la incredulidad le siguió el asombro: era difícil creer lo que estaba sucediendo. La actividad económica se detuvo de un modo impresionante. Las personas eran invitadas u obligadas a confinarse en sus casas ante la amenaza invisible del virus. Las clases se suspendieron en las escuelas y continuaron en modalidades a distancia. En los casos en que era posible el trabajo se trasladó a la casa. Fenómenos tan alejados del sentido común como el hecho de que los precios internacionales del petróleo alcanzaran valores negativos eran indicadores de que algo serio estaba pasando verdaderamente. Desde el principio el pensamiento trató de encontrar sentido a lo que estaba ocurriendo para tratar de entender cómo era posible que estuviera pasando. Pronto salieron a la luz las advertencias que se habían formulado años atrás: la pandemia era resultado de nuestras prácticas destructivas del entorno ambiental. No podíamos llamarnos a sorpresa en ese sentido; que no creyéramos las advertencias es otro asunto. Probablemente en el fondo se alberga la secreta esperanza de que nunca va a ocurrir algo así. Quizá por eso las advertencias sobre las consecuencias del cambio climático siguen siendo ignoradas. Tenemos una confianza tal en las capacidades de la ciencia que pensamos que, al final, siempre habrá una solución. Eso ocurre con la vacuna contra la COVID-19: aunque la Organización Mundial de la Salud ha declarado en ocasiones la posibilidad de que nunca se obtenga, seguramente pocos lo creen y no parece sino ser cuestión de tiempo.

A pandemia do Coronavírus, que assolou o planeta no ano de 2020, foi transformadora. Nosso cotidiano não é mais o mesmo, e nem voltará a ser. As características de rotinas profissionais, educacionais e culturais certamente deixarão alguns traços, mesmo quando a humanidade estiver imunizada e a circulação de pessoas voltar a ser uma realidade. Nesse cenário de mudanças, o ecossistema midiático acaba por testemunhar novas combinações, onde atores sociais aprendem a conviver de outras formas com os meios e as tecnologias. É importante perceber, também, que as mudanças sofridas pela humanidade fizeram com que testemunhássemos processos importantes de ressignificação. Nesse ambiente transformador, enfrentamos forças contrárias (a da informação e a da alienação), onde interesses econômicos, em diversos casos, colocaram em risco a própria vida humana. Debater sobre essa temática tornou-se ainda mais importante. Preocupados com essa reviravolta, popularmente conhecida como novo normal, realizamos o 4º Congresso Internacional Media Ecology and Image Studies – MEISTUDIES, que teve como tema “Desafios e reflexões sobre o ecossistema midiático pós pandemia”. O evento também foi marcado pela realização paralela do V Seminário Internacional Red ITC, que traz o tema “Formación de competencias y virtualización en la docencia e investigación en comunicación“. Em sua quarta edição, novamente realizada totalmente virtual, o MEISTUDIES reuniu participantes de 11 países. A partir do evento, organizou-se uma série de obras acadêmicas com textos apresentados e reavaliados para compor os livros.