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Así, en el libro uno Re-crear-nos humanos. Educación y horizontes de humanidad en la dignificación de la vida, se comparten ideas para un transitar civilizatorio que supere los fragmentos pedagógicos y epistémicos ensimismados y omisos de la poética y compleja comunidad planetaria.

La literatura infantil y juvenil en el exilio español de 1939 es un tema aún desconocido por la dificultad que representa el acceso al material sobre el que basar los estudios. Este libro pretende abrir una vía de investigación sobre esa literatura. Representa una panorámica general de las publicaciones destinadas a jóvenes lectores de las que se han seleccionado las producidas en Argentina, México y Cuba. Incluye las referencias a las publicaciones que se ha podido acceder, de poesía, narrativa y teatro editado en aquellos países, así como algunas de las recuperadas en España tras el retorno de la democracia. Estos artículos reúnen las últimas investigaciones sobre el exilio exterior e interior, así como lecturas para niños publicadas en España en la década de 1990 con temática dela guerra y de la posguerra.

“Dobro de Aspera, Pesadas de Burgos y Villaescusa del Butrón, a la luz de la Historia”, recoge, en sus más de 400 páginas, amenizadas con más de 200 imágenes, un cúmulo de datos de sumo interés histórico, muchos de ellos De bolsillos hasta la fecha, de estas tres antiguas y singulares localidades burgalesas. Es éste, el cuarto y último libro de una serie que iniciamos con la obra “Tudanca de Ebro, apuntes históricos”, publicada a finales de 2010, a la que siguió “Ahedo del Butrón, Quintanilla-Colina y Tubilleja. Su pasado histórico”, que vería la luz a mediados el año 2012, y tras ella, a mediados del pasado año, pusimos especialmente a disposición de los amantes de estas tierras burgalesas, a quienes hemos de agradecer la excepcional acogida con la que han dispensado a nuestras dos anteriores obras, “Escóbados de Abajo, Escóbados de Arriba, Huidobro, Porquera del Butrón y Villalta. Datos históricos” Y con esta cuarta obra que ahora ve la luz se da por concluída esta serie de publicaciones con las que hemos ido rescatando del olvido todo cuanto de interés histórico se ha podido recopilar sobre los doce pueblos que integran hoy el Ayuntamiento de Los Altos.

El autor presenta un estudio historiográfico de la disciplina del Derecho Internacional Privado en México a partir de su independencia, agotando todas las publicaciones habida. Resume el trabajo de todos aquellos autores que han escrito sobre esta disciplina, analizándolos en forma meticulosa, con base en sus enfoques metodológicos, epistémicos y las aportaciones de cada uno. La obra es producto de más de 14 años de investigación en bibliotecas nacionales y extranjeras. Clasifica en épocas la evolución habida, tanto en lo doctrinal como en lo jurisprudencial y legislativo. Marca las influencias habidas del exterior y presenta las aportaciones propias, incluidas las raíces de la doctrina contemporánea y sus problemas de amoldamiento al sistema mexicano. El autor concluye que la doctrina mexicana aun se encuentra en construcción. Los más grandes avances se le deben a la Academia Mexicana de Derecho Internacional Privado y comparado, gracias a la cual ha recibido el más grande de los impulsos. En un estudio que, como expresa el profesor Leonel Pereznieto castro, “será una obra inspiradora de muchas tesis de licenciatura y posgrado, e igualmente esencial para los investigadores de la disciplina”. Presentación del derecho conflictual a partir de los enfoques teóricos y reales. El autor presupone casos fáciles y difíciles, explicando los casos difíciles. La normatividad conflictual no se reformula necesariamente a partir de deducciones lógico-aristotélicas. Procura una reformulación a partir de la aplicación de los enunciados conflictuales. El tema central es la individuación de las prescripciones, para ello, destaca la importancia de los argumentos de un juez para resolver un caso. Recurre al metalenguaje empleado por los juristas. Parte de la tesis que explica las relaciones jurídicas entre diversos ordenamientos jurídicos de la comunidad internacional. La obra se enriquece por el tipo de fuentes bibliohemerográficas consultadas: teóricas y filosóficas. Incluye la temática tradicional de los internacional Privatistas.

Compendio de las aportaciones que reconocidos especialistas nacionales efectuaron en torno a la visión diacrónica de una Historia de Cantabria.

Kombucha: Technology, Traceability, and Health-Promoting Effects covers both conventional and unconventional sources for the development of kombucha analogues, along with their sensory, functional, and nutritional aspects. Topics include process conditions, their escalation and impact on the chemical composition, the biochemistry to produce scoby, and the functionality of the drinks. Regulatory aspects in different countries, as well as myths and realities of kombucha's bioactivities, are also covered. Users will find a great resource that also documents the probiotic potential of this popular drink, highlighting metabiotics, nutribiotics, and the pharmabiotics present.This book will serve as a valuable resource for researchers in food science and beverage science, especially those interested in fermentation. - Includes aspects of technology and scaling to obtain kombucha and its analogues, as well as the development of a biofilm (scoby) - Summarizes the biochemical aspects involved in the process of creating fermented beverages - Discusses regulatory aspects and as well as health claims, separating myth from fact