CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Penikmat kopi biasanya tak akan lepas dari cerita dan obrolan. Karena kopi selalu punya magnet sosial dan mendorong orang melakukan percakapan. Atau bahkan saat dalam kesendirian, kopi tetap hadir menemani dalam cerita tanpa kata. Sejarah mencatat bahwa Indonesia pernah digdaya di mata dunia karena hasil kopi nya yang mampu membanjiri pasar Eropa, mengalahkan kopi dari Pelabuhan Mocha. Jejak itu masih nampak jelas dalam sebutan A cup of Java yang masih diakui hingga mancanegara, bertabur pujian dan penghargaan. Tidak banyak yang tahu benih dari Jawa tersebut adalah cikal bakal kopi yang ditanam di Benua Amerika, yang kopinya kembali ke Indonesia dengan harga tak terkira. Selain menelusuri dan memaknai perjalanan kopi hingga ke berbagai belahan bumi, buku ini juga akan mengajak pembaca memahami bahwa kopi adalah wujud nyata pengejawantahan sains. Berbagai macam cita rasa yang terbentuk dari seduhan secangkir Kopi Arabika Java Preanger adalah bentuk nyata keajaiban karya dari Sang Maha Pencipta. Lahir dari kolaborasi lingkungan geografi, kerja manusia sepenuh hati dan bumbu sains yang harmoni. Buku ini disusun dengan konsep illustrated book dengan bahasa yang sederhana, membuat pembaca diajak untuk berpikir dalam balutan imajinasi. Hadirnya buku ini diharapkan mampu memperkaya literasi kopi Nusantara, menambah khazanah ilmu dan pengetahuan bagi para pembaca, serta meningkatkan minat konsumen agar lebih bisa menikmati dan menghargai kopi single origin dari Indonesia, khususnya Kopi Arabika Java Preanger.