Modul Standar Operasional Prosedur (SOP) Alat dan Bahan Pembuatan Tepung dari Limbah Cangkanng Gonggong yang Tinggi Kalsium

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat, karunia, dan bimbingan-Nya, sehingga kami dapat

menyelesaikan modul Standar Operasional Prosedur (SOP)

pembuatan tepung cangkang gonggong. Penelitian ini

diinisiasi oleh kesadaran akan pentingnya memanfaatkan

limbah organik, seperti cangkang gonggong, dalam rangka

mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan dan

mengembangkan produk-produk bernilai tambah.

Dalam konteks ini, pengembangan tepung dari cangkang

gonggong menjadi suatu pilihan yang menjanjikan, tidak hanya

dari segi ekonomi namun juga dari perspektif lingkungan.

Modul ini dirancang untuk memberikan pemahaman

mengenai Standar Operasional Prosedur (SOP) seluruh aspek

yang dalam proses pembuatan tepung dari cangkang

gonggong. Mulai dari identifikasi sumber daya baku yang tepat

hingga tahap pengolahan dan formulasi tepung yang

berkualitas.