Comprendre les Étiquettes Alimentaires

Ce livre explore comment lire efficacement les étiquettes alimentaires pour devenir un consommateur conscient, responsable, et informé. Il guide le lecteur à travers les différents aspects des étiquettes, en expliquant comment décrypter les ingrédients, la déclaration nutritionnelle, et les labels environnementaux pour faire des choix plus sains et durables.

Le livre met en lumière :

Les différences entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) pour éviter le gaspillage alimentaire.

La manière d'éviter les pièges du marketing alimentaire et de repérer les allégations trompeuses.

L'importance de privilégier des produits bruts, non transformés, et issus de pratiques durables grâce aux certifications environnementales.

Des stratégies pour intégrer cette lecture critique des étiquettes dans votre vie quotidienne, afin de mieux gérer votre santé et de réduire votre empreinte écologique.

En adoptant ces pratiques, vous améliorez non seulement votre bien-être personnel, mais aussi votre impact positif sur l'environnement.