Kulinari Nusantara

Penulisan buku ini sebagai bahan ajar untuk mata kuliah Kulinari Nusantara pada Jurusan Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga (PVKK) FKIP Universitas Syiah kuala. Dengan demikian buku ini dapat memotivasi mahasiswa dalam membaca, membantu pembelajaran lebih terstruktur, menyediakan keragaman sumber belajar dan menjadikan pembelajaran lebih efektif dan efisien. Buku ini diharapkan bermanfaat bagi calon guru dan wirausahawan.