NUTRASEUTIKAL

Pembahasan buku ini mencakup pendahuluan pengantar nutrasetikal, substansi nutrasetikal beserta regulasi nutrasetikal di Indonesia dan berbagai negara, aspek klinis dalam nutrasetikal dan pangan fungsional, toksisitas, dan interaksi dalam nutrasetikal, pengembangan produk nutrasetikal dan pangan fungsional, teknologi dalam produksi nutrasetikal dan pangan fungsional, karakterisasi dan analisis nutrasetikal, nutrasetikal dalam sistem kardiovaskular dan menurunkan kolestrol, nutrasetikal dalam keseimbangan glukosa dan diabetes, nutrasetikal dalam kesehatan tulang, nutrasetikal dalam gangguan pernapasan, probiotik dan prebiotik, nutrasetikal dalam kesehatan kognitif, dan kurkumin dan kafein dalam nutrasetikal